Advert
Karaciğer Yağlanması ve Beslenme
Naime Rümeysa TOSUN

Karaciğer Yağlanması ve Beslenme

Toplumda her 5 kişiden birinde görülen karaciğer yağlanması pek fazla önemsenmeyen ama bir o kadar önemli olan bir sağlık problemidir. Adından da anlaşılacağı gibi karaciğerde yağ birikimi olan bir hastalıktır. Karaciğer, vücudumuzun en büyük organı olup; sindirim, enerji depolanması, toksinlerden vücudun arındırılması gibi pek çok hayati göreve sahiptir. Karaciğer yağlanmasını genelde alkole bağlarız ancak alkol dışı birçok nedene bağlı karaciğer yağlanmasını da görüyoruz.

Karaciğer yağlanması teşhisi nasıl konur?

Burada düzenli kan tahlili yaptırmanın önemini vurgulamak istiyorum. Kan tahlillerinde karaciğer fonksiyon testleri olan ALT ve AST yüksekliği ve ya ultrasonda karaciğer yağlanması saptanması ile doktorunuzun değerlendirmesi ile belirlenir.

Bunun yanında hızlı kilo kaybı, karın bölgesinde ağrı ve şişkinlik, halsizlik,iştah kaybı, akne problemleri, sarı cilt ve gözler gibi belirtiler de mevcut olur.

Karaciğer yağlanmasının nedenleri:

Obezite

İnsülin direnci

Aşırı vücut yağı

Şok diyetler

Hızlı kilo vermek

Yüksek miktarda karbonhidrat tüketmek

Emilen yağların karaciğerde aşırı yağ birikimi oluşturması

Protein yapımında bozukluk olması

Fazla alkol tüketimi

Sağlıksız bir beslenme alışkanlığı, hatalı uygulanan diyetler, hareketsizlik ve alkol karaciğer yağlanmasına zemin hazırlar.

Karaciğer yağlanması olanlar ne yapmalı ?

Her ne kadar  karaciğerin yenilenme özelliği olsa da bu yenilenmeyi gerçekleştirebilmek için beslenmemizde de bazı değişiklikler yapmak gerekir;

-Yapılabilecek en önemli şey eğer fazla kilonuz varsa öncelikle kilo vermek ve beslenmeyi sağlıklı ve yeterli miktarda olacak şekilde diyetisyen kontrolünde sağlamaktır.

-Karaciğerin yükünü azaltmak için doğal besinler tercih edilmelidir, katkı maddelerinden uzak durulmalıdır.

-Egzersiz hayata dahil edilmelidir. Fiziksel olarak hareketsiz kalmak karaciğer yağlanması riskini arttırıyor. Bunun yanı sıra her gün düzenli olarak ortalama 45 dakika yapılan yürüyüş, yağlanmanın azalmasına yardımcı olur.

-Çiğ sebzeler içerisindeki antioksidan yapılar nedeniyle karaciğerin temizlenmesine yardımcıdır. Özellikle; Kırmızı Pancar, Karnabahar, Brokoli, Koyu Yeşil Yapraklılar, Brüksel Lahanası, Lahana, Kuşkonmaz..

-Özellikle enginar ve kereviz tercih edilmelidir. (Enginar; karaciğeri temizlemesinin yanı sıra safranın kolay akışını sağlar.)

-Zencefili eksik etmeyin ; çok lifli yapısı nedeniyle karaciğerden toksinlerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

-Alkol tüketilmemelidir.

-İhtiyaçtan fazla tüketilen karbonhidratlar vücutta yağa dönüşerek depolanır.Aşırı basit karbonhidrat tüketimi karaciğer yağlanmasını arttırabilir

Karaciğer Sağlığını Korumak ve Yağlanmayı Azaltmak İçin Genel Beslenme Önerileri

Yarım yağlı ya da yağsız süt ürünleri tüketmeye özen gösterilmelidir.

Tereyağı, iç yağı, margarin gibi doymuş yağlar yerine doymamış yağ olan zeytinyağı, badem, ceviz tercih edilmelidir.

Yağlı etler ve tavuk derisi yerine yağ içeriği düşük olan et ürünleri tercih edilmeli, kızartma tercihiniz olmamalıdır.

Kuruyemişlerin ve yağlı yiyeceklerin aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.

Kaymak, krema, mayonez gibi yağlı yiyeceklerden uzak durulmalıdır.

Öğünlerde düzenli olarak kuru baklagil ve tam tahıllara yer verilerek posa alımını arttırılmalıdır.

İşlenmiş-ambalajlı her türlü gıdadan uzak durulmalıdır.

Şekerli içecekler, hazır meyve suları ve gazlı içeceklerden kaçınılmalıdır.

Hekim kontrolü dışında ilaç kullanılmamalıdır.

Sakatatlar tüketilmemelidir.

Sağlıklı Günler

Diyetisten; Naime Rümeysa TOSUN

 

 

Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİRX
Kula, Film Yapımcılarının Gözde Mekanı Oldu
Kula, Film Yapımcılarının Gözde Mekanı Oldu
Kula İlçe Umumi Hıfzıssıhha Kurulu yeni normalleşme toplandı
Kula İlçe Umumi Hıfzıssıhha Kurulu yeni normalleşme toplandı